Rákóczi túrós

Thx to Péter Anna.

Fél adagot sütöttem a receptben leírtak szerint. Isteni finom a tészta, még jobb a túrós réteg rajta. Egy helyen tértem el, a habnál - nem kellett volna. Inkább szárítani, mint sütni kell, amikor a hab is rajta van, de így is elfogyott.

Csokis-vaníliás márványsüti

Ismét Elle a table, most a 2010. áprilisi számból.


Hozzávalók:
9 dkg vaj
1 nagy tojás
15 dkg cukor
2 kávéskanál vaníliakivonat
1 csipet só
1,2 dj tejszín
14 dkg liszt
1 kávéskanál sütőpor
1 kanál kakaópor

A hozzávalókat mixerrel összekeverjük a kakaó és a vanília kivételével. Amikor homogén a tészta, két részre választjuk: az egyikbe keverjük bele a vaníliakivonatot, a másikba a kakaóport. Egy formát kibélelünk sütőpapírral, és a tésztákat egymásra rétegezve belekanalazzuk (egy késsel össze is keverhetjük, akkor rendesen márványos lesz). 160 fokos előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük. A tetejére lehet csokimázat készíteni 10 dkg csoki és 2 ek. étolaj összemelegített keverékéből.